Marshmallows roosteren

Marshmallows of spekjes aan een stokje of spies rijgen. Als de BBQ is afgelopen en de kolen nog nagloeien. Dit boven de gloeiende kooltjes houden.

Zorg dat ze niet in contact met het as komen. De spekjes/marshmallows worden zacht en pakken het as snel aan en zijn dan niet meer te eten. Als je het goed doet worden ze licht bruin en knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.