Warme appelsap met gember.

Rasp een limoen. Doe het zo dun dat er geen wit mee komt. Pers daarna de limoen uit.  Rasp en schil daarna een stukj gember van ongeveer 5 cm. Je kunt ook stemgember een uit potje gebruiken. Deze is wel veel zoeter. Neem dan ongeveer 3 bolletjes.

Doe dit allemaal in een pan en voeg daar een eetlepel honing en een liter (liefst troebele) appelsap bij. Maak die warm, maar laat het niet koken. Als alles goed warm is, zet het dan een uur op een warmhoudpitje.

Mouserende wijn met kastanje likeur.

Dit spreekt voor zich. Neem een mouserende wijn die je lekker vindt. En voeg er een lekkere scheut kastanje likeur aan toe.